江津硒游记来自中国长寿之乡的硒式生活

（原标题：江津硒游记来自中国长寿之乡的硒式生活）

 
四面山洪海湖冬韵 刁忠荣 摄  
 

 
富硒生态鱼  
 

 
“硒游记”中心的 江津现代农业园区一角  
 

 
石门大佛  
 

 
富硒葡萄  
 

 
烟雨塘河  
 

 
白沙古镇  
 

 
江津太公山七彩田园  
 

 
猫山富硒茶  
 

 

 

 
雾绕中山古镇  
 

 
四面山之眼  
 

商报记者 罗永攀

一方水土养育一方人。在重庆市江津区，最与众不同的就是，这里人们寿命普遍较长，截至目前，辖区150万人口中，百岁以上的老人就有136位，占全市10%以上，人均寿命达79岁。这里是中国老年学学会在重庆评出的唯一的长寿之乡。

为何江津“长寿之乡”长寿者众多？专家分析，背后的密码，则是一个很神秘的化学元素——硒。江津被誉为富硒之地。如今，硒游，已经成为很多外地人到江津旅游的新选择。

因富硒而成就的江津“硒式”生活，被越来越多的人所向往。

The unique features of a local environment always give special characteristics to it s inhabitants. In Jiangjin District of Chongqing, the most distinctive feature is that people here are always having a longer life span than others. As of now, among the total population of 1.5 million people, there are 136 individuals aged over 100 years, accounting for over 10% of the total. The average life span of Jiangjin people has reached 79. Jiangjin District is the one and only town of longevity in Chongqing, evaluated by Gerontological Society of China.

Why there are so many centenarians in Jiangjin District? According to the expert s analysis, the password beneath this phenomenon is a kind of mysterious chemical element—Se. Jiangjin is praised as selenium-rich soil. Se Tour has become a new choice for many outsiders.

There are also an increasing number of people yearning for this Se-style life.

中国长寿之乡 密码源于富硒

在人们的印象中，长寿老人都是生活在乡下，深居简出。和一些长寿之乡不同，江津的寿星分布很均匀，城乡皆有百岁老人，这也让江津成为全国面积最大、人口最多、寿星分布最均衡的“中国长寿之乡”。

但是人们更想知道的是，为何江津人的寿命要比周边区县长？江津区邀请全国著名专家学者去考察调研，深入、系统地解读江津的“长寿密码”。为此开展了两项科研，其一是联合重庆市6所知名高校的专家，对江津的长寿现象进行系统的研究。专家对大量江津百岁老人的头发等进行研究，结果表明，这些老人头发的最特别之处，是其硒元素含量远高于其他地区。

为何会出现这样的结果呢？江津区请中科院地化所对江津进行普查，数据显示，江津全区90.21%的土壤硒元素含量处于中硒偏高硒水平。江津人习惯食用的大米、玉米、红薯等食物都不同程度富含硒元素。江津土壤中的硒元素通过食物在人体内富集，保证了硒元素的供给。

谜底揭晓，硒元素在江津人长寿的健康生活中发挥了重要的作用。

硒式生活 养生养老“硒游记”

科学研究数据证明，土壤富含微量元素硒是江津人长寿的重要标志和因素。专家解释，硒的主要生理功能是参与人体内的血红细胞催化反应，防止过氧化物的堆积、保护红细胞，能对人体起到抗氧化、增强免疫力等功效。因此，硒元素又被誉为“抗癌之王”、“心脏守护神”、“天然解毒剂”。

吃富硒饭，品富硒菜，喝富硒水，呼吸负氧离子空气……江津这样的生活成了大家向往的硒式生活。在重庆，有句俗语：常到江津走，能活九十九。自获评“中国长寿之乡”、被曝土壤富硒是江津人长寿的重要原因之后，江津区养老养生产业迅速成为“新宠”，“硒式生活”吸引大批市民慕名前往休闲度假。

对此感受最深的应该是柏林镇最南端的东胜村。这里与贵州省习水县交界,过去是江津最偏远的贫困山村。但近几年来，这个小小的山村每年的6—9月旅游旺季，均接待了数万名游客前来，有的一住就是两三个月，村里的10多家农家乐全部爆满。吸引这么多人来休闲度假的原因主要有两点:一是凉爽。这里的海拔高度为1200米左右，夏季很凉爽。二是硒资源丰富，盛产富硒大米、红心猕猴桃、金银花等富硒农产品。

与东胜村的游客自发“硒游”形成异曲同工之妙的，是正在如火如荼建设的四面山旅游度假区。被高山环绕的四面山旅游度假区，是一片面积达38平方公里的台地，海拔在800米至1500米之间，中间又有多级台地，该度假区已列入《重庆市避暑休闲地产规划(2014-2020)》中，是我市打造的八大避暑休闲地产片区之首，也正在成为游客“硒游”的不二之选。

“硒游记” 一心四轴助你取到长寿真经

如今的羊儿山，一到周末，总有来自四面八方的游客前来寻找乡愁，带走一点点硒货；在东胜村，自驾车队与日俱增，到明年四面山高速（江津到贵州习水高速公路重庆段）通车后，这里将更加热闹……

这些，仅仅是江津硒游的一个点而已。

如何让“硒”和“游”结合得更加紧密，让硒游记更加丰满？江津区农委联合江津区旅游局等部门，走出了一条“硒”和“游”相结合的产业融合发展之路。即注重富硒产业与乡村旅游相融发展，打造以现代农业园区为中心，以及津东、津南、津西和津北为主干线的“一心四轴”休闲养生旅游路线。

现代农业园区：园区变景区，田园变公园

从渝泸高速刁家下道，这里原本仅仅是一个小村庄，如今，依托这个高速公路下道口，这里已经成为重庆（江津）现代农业园区的核心地带。农业与旅游有啥子关系？

“我们以 园区变景区、田园变公园、产品变礼品 的发展理念，打造出三条旅游线路，三大景区，四季游。”重庆（江津）现代农业园区副主任石庆国毫不掩饰对未来这里的展望：打造以富硒农业科技展示、生态观光、垂钓、旅游、餐饮、娱乐、休闲为一体的农业生态观光旅游，刁燕公路沿线景区、金色黄庄景区、鹤山坪景区乡村旅游。“十三五期间，园区将打造成为4A级景区。”

在园区，你可以在农业气象科普园里感受大千世界气象万千的魔力，也可以在即将落成的农业嘉年华里寻找礼品一样的农产品。就在一个月前，鲁能集团投资100亿元的鲁能“美丽乡村”落户这里，将是融现代农业生产加工、有机农产品配送、农业高科技推广应用、美丽乡村主题度假旅游、会员制农场等为一体的国家级现代农业及乡村旅游示范区。

在现代农业园区，三月，来金色黄庄，赏金黄的油菜花；四月，去广萌采摘樱桃；六月，到鹤山坪摘蓝莓；腊月到慈云过生态年猪节……一年四季，行走在山水之间的园区内，一步一景，举手时间便可收获可以做桌面的美图，带走的是应有尽有的富硒农产品，留下的，则是美好的心情。

江津区“硒游记”线路推荐

北线：

爱情山上的甜蜜之旅

江津名人辈出，其中的开国元勋聂荣臻就是从江津吴滩走出来的。在江津北部，除了可以品尝聂帅儿时吃过的聂家菜，还能去被誉为情山的石笋山上，感受爱情故事，而油溪镇的龙眼、石门镇的晚熟柑橘都可以让北线的硒游满载而归。

在聂帅故里吴滩，当地农业企业、家庭农场以及种植大户，通过种植特色蔬果来赢得采摘游市场，是重庆市重要的蔬果基地和畜禽基地。目前，该镇特色蔬菜园已引进了天罡星、圣垦、帝朗等10余家农业企业入驻，种植西瓜、葡萄、红心火龙果、香瓜、哈密瓜、黄秋葵、奶油南瓜等特色富硒瓜果30余种。

在朱杨镇的石笋山，山中有男女石笋两座最高山峰相守相望，因此有浪漫情山一称。石笋山平均海拔约700余米，气候条件非常适合猕猴桃的生长，盛产富硒红心猕猴桃。因猕猴桃成对挂果的生长特点，所以被当地人戏称为“情人果”。

一般柑橘在11月份就成熟了，而江津区石门镇的柑橘则是在次年3、4月份才成熟，生长期在一年以上，所以称为晚熟柑橘。石门生态农业观光园区是重庆市特色农业园区及农业部和国家旅游局认定的全国休闲农业与乡村旅游示范点，花椒、晚熟柑橘、特色水产养殖和数百亩小水果园，是集游览、观光、休闲、度假为一体的重庆近郊旅游新热点。

北线点击

吴滩镇：富硒蔬菜、瓜果，一年四季，都可以让你的后备箱满载而归。

油溪镇：鹏鼎大坡观赏园里，龙眼、生态黑猪、花椒、柑橘、花生应有尽有，是人们繁忙生活之余，体验生活、回归自然、休闲养老、感受生活的好去处

石门镇：不仅可以观始建于宋朝的长江第一大佛——石门大佛，还可以在江津（石门）生态农业观光园里赏晚熟柑橘，满园桔花正当时，游客可见花果同株的奇特景观。也可以在3-4月，黄花梨梨花开放，满山遍野，游客即可赏花，亦可登石笋山。

朱杨镇：登上情山石笋山，在七夕的夜空中放飞萤火虫，再一起摘一筐情人果猕猴桃，无疑，是夏夜中情侣们最浪漫的事情……

西线：

千年古镇的硒式生活

从刁家往西，一路可以经过国家级历史文化名镇白沙古镇、塘河古镇以及市级历史文化名镇石蟆古镇，在经历千年风雨后，也焕发了新的活力。

在塘河，比古镇更古老的是这里的荔枝种植。当地日照充足，雨量充沛，无霜期长，气温较高，形成了适宜荔枝生长的小气候。塘河种植荔枝已有几百年历史。走进路边的荔枝园，随手就可以采下最新鲜的果子。邀上三五朋友，就可以痛痛快快耍上一整天。且不说清新的山野风光，仅仅那树影斑驳的荔枝林，便是愉快的游乐场所。低矮、健壮的荔枝树，或攀上去采几颗荔枝，或静静躺坐感受树下阴凉；再挂上一张吊床，摇摇晃晃，惬意十足。

品完荔枝，再说一样水果：能清火，能生津，还能解毒；长相翠绿可爱，口味清新动人；嚼一嚼，还有回甜久久不散哦！对，就是橄榄。石蟆镇是中国优质橄榄基地镇，种植橄榄记载时间达600多年，有百年古树100余棵。石蟆镇在长江之滨正在建设一个望江生态文明博览园，通过引资、引智，吸引在外人士回乡建设博览园，包括富硒农产品的生产、精深加工、冷链物流、乡村旅游等融于一体。

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永兴镇：金色黄庄，万亩油菜花，如同游在画中。

塘河镇：石龙门荔枝园里，一颗颗红彤彤、个大饱满的荔枝压满枝头。炎炎夏日，驾车到塘河，不仅可以尽享亲手采摘荔枝的乐趣，可到塘河古镇影视基地体验民国风情，也可到滚子坪风景区垂钓避暑参与农家游，尽享缤纷盛夏。

石蟆镇：7万亩橄榄基地、3000亩雷竹示范基地以及大米，甘蔗等产业较为突出，并形成农旅、农商结合的有利局面。

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硒元素 对人体的作用

硒是人体生理必需的一种微量元素，有防癌抗癌，延缓衰老等功效，被称为“抗癌之王”。

硒是维持心脏正常功能的重要元素，对心脏肌体有保护和修复作用，是心脏的“守护神”。

硒能清除体内自由基，排除体内毒素，抗氧化，有效抑制过氧化脂质的产生，防止血凝块，清除胆固醇，是血管“清道夫”。

硒也能通过促进糖代谢，降低血糖和尿糖，改善糖尿病症状，还能预防白内障，可保护视网膜，增强玻璃体的光活度。此外，硒还能排毒解毒、预防心脑血管疾病、关节炎等。

东线：

綦河之畔的江湖之旅

位于江津区西湖镇的骆崃山上，有一个武林山庄，据说庄主是昆仑太极拳的传人。如同相忘于江湖的高手，庄主过着隐于山的神仙生活。这里，没有都市的繁华，却有竹林的幽静；没有大快朵颐，但有农家土菜。这便是重庆富硒网推荐的骆崃山江湖之旅。

骆崃山浓雾缭绕的山林中有座习武修禅的神秘山庄——武林山庄。对于客人，庄主有个要求，必须提前预定，否则，可能会吃闭门羹。当然，如果是有缘人，你可能会在山林间碰到正在闭目打坐养心的庄主。或许擦肩而过的回头，便是那最神秘的人在吹奏那最玄的乐曲。

沿綦河东行，品骆崃山的富硒茶，让心得到静养；到贾嗣镇摘摘桑葚，让您流连忘返；到了杜市镇的太公山上，春天漫山遍野的花卉苗木，桃花、樱花、杜鹃花……总是让人心旷神怡，夏天秋天，则收获的是李子、枇杷、草莓……总有一样能让你心动。

东线点击

贾嗣镇：富硒生态鱼，通过了“无公害产品”认证，开创了贾嗣镇富硒生态鱼注册二维码挂牌销售的新营销模式

杜市镇：太公山花木基地，2万亩花海重庆最大，跻身重庆十佳赏花地，麒麟湖畔樱花烂漫，桃花山上灼灼芬华，漫山的李花、桃花、梨花、樱花、油菜花，成片种植的红继木、杜鹃花，姹紫嫣红，芬芳动人，造就了美丽的“七彩梯田”。

西湖镇：富硒笋竹，西湖镇发展富硒笋竹3000余亩，口感香脆细腻，味道鲜美，营养价值高、绿色无公害，具有降血压、减肥等功效。

南线：

休闲养生的乡愁之旅

从现代农业园区往南，一路沿即将通车的四面山高速公路，就是南线硒游记的主要路线，可以游中山古镇，登爱情天梯，在四面山赏山赏水，在清溪沟露营垂钓。

南线上的猫山，可以说是硒式生活的必经之地。猫山西瓜，已经名声在外了。比猫山西瓜更值得品的，是猫山的富硒茶。猫山下，是一个峡口，山涧溪流汩汩流去，山上则是茶叶主题公园。三月底四月初，采一搓明前茶，娇艳欲滴的清香，会让你愉悦一整年。

过了猫山，便是中山古镇，这里是中国历史文化名镇，古镇名扬天下的是明清老街以及爱情天梯的故事。其实，在中山古镇自然景色中，最美莫过于离古镇10公里的太和梯田。太和梯田，被誉为中国三大梯田之一。微风吹来，秧苗在层层梯田的舞台上翩翩起舞，融合柔软的曲线，活泼靓丽。早上，绿绿的秧苗叶子挂着颗颗晶莹剔透的露珠；傍晚，映照金黄色的夕阳呈现出绿中泛黄的色彩，置身其中，不知不觉就会陷入一片鸟语花香的田园风光之中。

再往前，就是国家5A级风景名胜区四面山，森林覆盖率、负氧离子高，“天下第一心”望乡台瀑布等8大景区、128个景点，让游客可以观山、听瀑、闻风、尝鲜、玩湖，尽情体验山水情缘。

这里不得不说的是，双胞胎村。位于四屏镇青堰村，共有367户人家，其中就有39对是双胞胎。这个奇特的村庄，甚至连家禽都有连连生下双黄蛋的情况，令人惊叹。更神奇的是，村里一户人祖孙三代都是双胞胎。如今，有游客为了生双胞胎，都开始常驻村里了。青堰村平均海拔1100多米，没受到过工业污染。森林覆盖率高达95.41%，年日照时数达867小时，年均气温13.7 ，被称为“好山、好水、好风光，富硒、富氧、好地方”。

南线点击

李市镇：羊儿山的乡愁之旅。江津首个涂鸦村，瓦房也疯狂！放下笔，合上电脑，拿起锄头挖野菜、掏鸡蛋、抓野兔、饮山泉、访万寿村，寻长寿秘诀……

嘉平镇：猫山富硒茶生态观光园，每年春天都会举办采茶节活动，吸引游客上山来体验采茶、制茶、品茶等乐趣。夏季，摘一个猫山西瓜，可以赶走酷暑，留下清爽。

中山镇：古镇的风光，以及夕阳下太和梯田里，暮归的老牛，每个镜头都是满满的回忆。

清溪沟景区：有神奇的峰谷、石林、幽深的岩洞及众多古迹。有奈何桥、千佛洞、月亮岩、小洞天、罩子洞、阴阳洞等许多景点，集自然、人文景观于一体，融湖泊、山林于一身，资源浩大，内涵丰富，风景秀丽，是休闲旅游度假之地。

四面山景区：这里是5A级风景名胜，森林覆盖率、负氧离子高，好山好水好风光，富硒富养好地方，也成就了双胞胎村。

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