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一叶椿香飘全国

来源:重庆朝天门医院 更新时间:2017-05-03直接问医生

一叶椿香飘全国

记者 李文静 文/图

香椿,俗称椿芽,是香椿树的嫩叶尖。每年春季谷雨前后,正值香椿烂漫之时。椿芽叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,其蛋白质含量居群蔬之首,被称为“树上蔬菜”。

在铜溪镇皂角村,当地村民历来有种植香椿的习俗。加之种植香椿的收益比一般经济林高,多年发展下来,该村种植面积已逾千亩。但因都是单打独斗、各自为政,未能形成产业,这让本文的主人公周忠文看到商机。

现年50岁的周忠文是地道的皂角村人。2014年,他牵头成立重庆市龙游椿芽种植股份合作社,帮助合作社社员销售香椿。5月2日,记者见到他时,他正在指导村民除香椿林中的杂草。聊起成立合作社的初衷,周忠文说,早年的他,跑过货车,也当过客运车辆驾驶员。每当他看到乡亲们靠着背、挑的方式,将摘下的香椿运到城里售卖时,就思考着能不能让大家就在家门口就把香椿给卖了。

2013年,还在四川省凉山州雷波县打工的周忠文,偶然接触到了一位香椿收购商。了解到在北京、上海等一线城市,香椿的售价高达150元/斤时,一个念头闪过他的脑海——把家乡的香椿买到大城市去。周忠文知道,多年来,除了村民自己在市场卖一点外,因为没有销路,家乡的香椿一直由本地的一位收购商在收购,但价格却一直徘徊在10元/斤左右,村民并未从中获得较多收益。

2013年底,周忠文回到了家乡。在与几位好友商量后,次年,重庆市龙游椿芽种植股份合作社挂牌成立了,300多户村民成为了合作社社员。通过网上销售、到“中国香椿第一县”四川省达州市大竹县找销路等方式,2014年,合作社社员们的第一发香椿卖到了25元/斤。价格的成倍增长,让大家高兴不已。但随之而来的却是第二发、第三发香椿的滞销。原因何在?周忠文说,收购商实力不济是滞销的关键。

找到症结所在,周忠文一边扩大网络销售面,一边全国各地跑销路,寻找有实力的收购商。

经过2015年、2016年的寻找与合作,周忠文终于找到了几家相对稳定、有实力的收购商,香椿的收购价格也一路攀升,特别是第一发香椿,价格从2014年的25元/斤一路涨到2017年的45元/斤。产品也远销到北京、上海、南京、杭州等大城市。“香椿一般有三发,第一发一般在立春后20天左右上市,第二发在3月中旬,第三发在3月底。”周忠文说,皂角村的香椿每年都会比大竹县5万亩香椿早一个星期左右采摘。因为时间差,第一发价格比较高,但第二发和第三发的价格就会下降。一般来说,一亩香椿林能产香椿300斤左右,均价在15-18元/斤,一亩的产值在5000元左右。

周忠文说,今年合作社计划在铜溪镇袁桥、板桥、金沙三个村再发展1700亩香椿。同时,还将建立自己的冻库,降低发货成本,让社员能获得更多利润。下一步,还计划引进设备,对香椿进行深加工,延伸产业链;打造采摘基地,搞林下养殖,进行多元发展,带动大家走上产业化发展道路。

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