桑葚上市，比小鲜肉还鲜

记者 蒋杨

桑葚又叫桑果、桑椹，酸甜多汁，鲜嫩爽口。

可制成桑葚汁、桑葚酒等饮品以及桑葚果酱等，称为“天然富硒水果皇后”，具有良好的防癌、抗衰老、抗溃疡、抗病毒等作用。

我们四川重庆一带喊桑葚叫“桑泡儿”。

说起桑泡儿，在农村长大的人都有这样的经历：

每当桑泡儿成熟的季节，

每天都会和小伙伴爬到桑树上去摘来吃。

红的，紫的，染得嘴上，脸上，衣服上都是颜色。

甚至还会假装自己中毒了。

而如今，桑树少了，桑泡儿也少了，好怀念那酸酸甜甜的感觉。

如今，正是新鲜桑葚成熟的季节。

4月17日，记者走访城区部分菜市，看见桑葚新鲜上市，大约每斤10元，虽然价格偏高，但还是有不少市民买来尝鲜，成为市场抢手货。

当天早上，在上什字檬子巷菜市场，记者看到两、三个果贩的竹篮子里装满了紫红色桑葚，吸引了不少路人的目光。

“桑葚营养丰富，皮薄多汁，用它来泡酒醇香可口，同时还有保肝护脏和提高免疫力的功效。”市民张先生告诉记者，虽然1斤桑葚的价格贵得快接近1斤的猪肉价格，但他还是难抵诱惑一口气买了3斤。

“现在正是桑葚上市的季节，目前上市的桑葚多是来自四川攀枝花米易县，每斤价格在10元，和去年上市价格一致，虽然价格高，但销量还是不错。”一水果摊贩笑呵呵地说，有时候他上午就能卖20余斤。

“本地桑葚上市时间在4月下旬到5月期间。”据该摊贩预计，待本地桑葚上市后，价格可能会大幅降低。采访中，一位正挑选着桑葚的大妈告诉记者，由于桑葚果实细嫩多汁，会招惹许多小虫，因此吃之前最好用淡盐水浸泡几分钟。

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