铜梁产大闸蟹国庆上市

大闸蟹养殖成功，业主满脸喜悦。(记者 陈文龙 摄)

(记者 陈文龙 实习生 冉若含)9月28日，记者在西郊现代农业观光园的生态大闸蟹养殖场看到，首批大闸蟹已经开始捕捞，并按照不同规格分级包装。今年国庆，铜梁产大闸蟹正式面市，区内外市民都可通过网络或到现场买到鲜美的大闸蟹。

生态大闸蟹养殖是巴川街道引入江苏业主入驻西郊现代农业观光园发展的一项特色养殖项目，项目位于巴川街道接龙村，一期试验养殖面积200余亩。

“铜梁大闸蟹是从江苏南通引入的优质长江中华绒螯蟹，又称河蟹、毛蟹、清水蟹，不仅个头大，味道鲜，膏也多，是我国久负盛名的美食。”据业主朱慧介绍，一期共投放蟹苗60万只，通过先进的池塘渠道式养殖技术，预计存活率在40%至60%之间，可产出约30万只大闸蟹。通过首批捕捞情况来看，养殖试验十分成功——每只大闸蟹重量一般二三两居多，顶级大闸蟹重量在四两五左右。

今年国庆节开始，喜欢吃大闸蟹的市民可通过邮乐网购买铜梁产大闸蟹。同时，西郊生态大闸蟹养殖场田园风光优美，市民也可前往垂钓、捕捉大闸蟹、品尝大闸蟹，感受别样的田园乐趣。

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