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让“香安一”炖汤料销往全国

李华银(中)在查看火锅底料成色

他是一个普通的农家子弟,务过农,打过工,学过裁缝,从事过服装批发。在外“漂泊”多年,总忘不了自主创业的梦想。他白手起家从一坛泡菜做起,自主研发出绿色健康“香安一”品牌的炖汤料系列产品,一直发展到拥有年产值达6000万元的民营大型企业。他就是现任重庆佰嘉香食品有限责任公司董事长李华银。1月10日,记者对他如何从一位农民成长为合川乃至重庆、四川都享有盛名的民营企业家进行了专访。

打工生涯喜结良缘

李华银,1973年出生在原沙溪乡和平村一个农民家庭,他在原沙溪中学初中毕业后,不满16岁的他就跟随乡邻两位大哥大姐,去到重庆一工地打工。到工地不久,一位好心人担心他人小没有力气,工地上的活又脏又累,怕他吃不消,就介绍他在石桥铺一家裁缝铺拜师学裁缝。在这期间,李华银在另一家裁缝铺认识了也是来学裁缝的原沙鱼乡葛麻村的姑娘黄雪梅,俩人从相识到相爱,相互鼓励,学艺成功,并决心共同打拼创业做老板。1998年,李华银与黄雪梅幸福地走进了婚姻殿堂。

经过重庆的几年学艺生涯,听闻重庆服装行业“淘金地”,就是朝天门的服装批发市场。他俩四处筹资1.5万元,到朝天门服装市场租了一个摊位做起服装批发生意,李华银经常“漂泊”在浙江、北京、上海等地采购服装。两人夫唱妇随早出晚归,在重庆朝天门批发市场挖到了人生的第一桶金。

一个偶然的机会,他们在餐厅就餐时品尝到一道酸萝卜炖老鸭汤的菜,觉得味道十分鲜美。这道酸萝卜鸭子汤给他俩一个很大的启发,民以食为天,如果把食品味道做好了,不愁产品没有销路。如何将腌制酸萝卜加工包装成产品,在市场上销售?是夫妻俩回去一直都在谋划和思考的问题。

建立基地 塑造品牌

2005年12月,夫妻俩说干就干,毅然放弃经营多年的服装生意,多方筹资100余万元,在重庆市巴南区红星村创办了重庆相安食品厂。创办初期由于缺乏经验、技术,做出的产品不稳定,产生大量报废品及因口感不好的退货品,亏损达50万元。看着妻子为了此事愁眉不展,寝食难安,李华银深感内疚,觉得放弃了盈利的服装生意做食品,连累妻子再次跟着自己受苦受累。他看着满脸愁容的妻子,心里暗暗发誓,一定要攻破技术难关。随后,李华银去到原西南农业大学虚心向教授请教,在相关专家、教授的帮助指导下,破解了技术难关,稳定了产品品质,销量节节攀升。但是,销量增大后采购的原料品质达不到一致性的问题也随之出现。为保证原料品质,让加工泡菜保持传统酸菜风味。夫妻俩商量回到老家建立一个蔬菜基地,在区农委、区供销合作社、沙鱼镇政府等指导和支持下,2009年9月,夫妻两人回到沙鱼镇葛麻村集中流转土地200余亩,成立了“重庆市合川区相安嘉香蔬菜种植专业合作社”。合作社种植萝卜、青菜、豇豆、辣椒等新鲜蔬菜,为公司加工生产泡菜提供蔬菜原料。

李华银艰辛创业,不辞辛劳,从原材料腌制到加工包装出厂,严把产品质量关,使公司加工生产的“香安一”牌炖汤料系列产品在永辉、重百、新世纪等多家大型超市一炮而红,李华银夫妻俩终于尝到了创业甜头。

创业不忘回报社会

2012年,沙鱼镇在招商引资工作中,为加快现代农业特色产业发展,镇党委、政府一班人“三顾茅庐”邀请在重庆打拼多年的李华银、黄雪梅夫妻俩返乡创业,带动家乡的父老乡亲增收致富奔小康。李华银夫妇积极响应政府号召,毅然决定把公司整体搬迁到沙鱼镇燕子村,再次投资1000多万元,建设一处占地18亩的新厂房,将原公司更名为“重庆佰嘉香食品有限责任公司”,扩建了多条加工生产线,“香安一”牌炖汤料系列产品畅销重庆、四川、贵州、云南、湖北、河南、内蒙古、北京、上海等全国20多个省市。2016年,公司董事长李华银并不满足企业现状,他带领企业研发团队通过不懈的努力,成功开发出重庆火锅底料、麻辣调料等系列产品,倍受广大消费者的青睐。

10多年来,李华银夫妇在艰辛打拼的创业路上,不忘回报家乡,积极参加社会公益事业。2016年至2018年期间,李华银为沙鱼小学的留守儿童送去书包和体育用品;春节期间,李华银带领员工购买物品去到沙鱼敬老院看望慰问老人,为老人送去节日问候和爱心礼品。2015年,公司注册的“香安一”商标,被重庆市工商局评为“重庆市著名商标”;2018年9月,公司被区工商分局评为“守合同,重信用企业”。2012年,李华银被区委、区政府评为“合川区优秀农业实用人才”;2013年,他当选沙鱼镇商会会长(连任至今);2012年至2015年5月,他被区政法委特聘为“合川区政法系统执法监督员”;2015年,他当选十五届区政协委员;2018年12月28日,李华银被工商联、区总商会评为“2018年助力精准扶贫‘百企帮百户’行动中,积极踊跃,务实担当,表现突出”等殊荣。

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