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香龙大头菜 做成大品牌

合川日报讯(记者 周云)日前,记者在香龙镇看到,该镇枣梨村、大垭村沿江地带大面积种植大头菜,村民正在地里为大头菜施肥。

大垭村党支部书记周春华告诉记者,这是香龙镇打造的大头菜种植基地。目前,香龙大头菜做成的咸菜丝,大头菜缨叶做成的干咸菜,已畅销重庆主城及贵阳、成都、南充、广安、达州等城市,“香龙大头菜加工技艺”还被区政府公布为合川区级非物质文化遗产。

据了解,香龙镇位于渠江东岸华蓥山麓,该镇枣梨村、大垭村位于渠江东岸,土地肥沃,气候湿润,适于种植发展无公害蔬菜,是香龙镇传统蔬菜种植基地。大头菜为该蔬菜基地的特色农产品,于清乾隆三十三年(公元1768年)从外地引进种植,已有250余年种植历史,几乎是家家种植。每当春暖花开大头菜采收季节,基地家家户户忙着采收,个头硕大的大头菜堆满了农家院坝。除手工切丝做成咸菜在当地卖外,一部分还用于外销。过去没有公路,主要靠船外运销售,下沿渠江运达合川、重庆,上沿渠江运达广安、达州,香龙大头菜与龙市镇出产的青草坝萝卜一样,是川渝市场上的抢手货。

目前,该蔬菜基地大头菜种植面积近1000亩,亩产生鲜大头菜4吨左右,可年产生鲜大头菜4000吨左右。由于大头菜绿色无污染,含有锌、硒、氨基酸、粗蛋白等多种微量元素,硒含量0.0188mg/kg,达到富硒蔬菜标准,有杀菌、消炎、提高人体免疫力等作用,在抗癌蔬菜中,大头菜排在前列,深受消费者欢迎。为提升香龙大头菜的品牌价值与地理保护力度,我区于2018年8月向国家农业农村部提出“中国农产品地理标志”申请,目前该申请已通过专家组评审并进入公示阶段,公示结束后将由国家农业农村部正式授牌。

据香龙镇相关负责人介绍,为进一步做大做精香龙大头菜产业,该镇将借助香龙大头菜的品牌优势,成立香龙大头菜种植专业合作社,进一步扩大种植面积,严格种植标准,并在基地建立加工企业,实行就近加工并开发系列无公害大头菜产品,在满足市场需求的同时,确保农户增产增收。

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